ENSALADA

Descripción del plato

Lechuga romana a la parrilla con langosta, tomate deshidratado, espárragos y mayonesa ácida con togarashi y rábano. Una ensalada especial de la langosta que combina el ahumado de la parrilla con la frescura del mar y el toque cítrico y picante de la mayonesa. Plato elegante, equilibrado y lleno de sabor. GUARNICIONES ▪︎Risotto blanco,tinta de calamar o loroco ▪︎Papa graten,horno o francesa ▪︎Esparragos ,mimi zanahoria