Montelobos

Descripción del plato

Montelobos es un mezcal artesanal mexicano de origen orgánico y sustentable, creado por el Dr. en botánica Iván Saldaña y el maestro mezcalero Don Abel López Mateos.Se produce en Oaxaca y Puebla mediante cocimiento en hornos subterráneos de piedra volcánica, molienda artesanal y doble destilación en alambiques de cobre. NOTAS Y PERFIL DE CATA Nariz: Tierra mojada, pasto cortado, miel de agave y humo sutil. Boca: Agave cocido, chile verde, espárragos y notas cítricas de limón. Final: Ahumado medio, limpio y ligeramente picante.