Ojo de Tigre

Descripción del plato

Ojo de Tigre es un mezcal artesanal mexicano creado en mayo de 2018 por el actor Luis Gerardo Méndez en colaboración con la incubadora de bebidas Casa Lumbre y socios como Cory Crespo y Jorge Mondragón.El nombre proviene de la piedra semipreciosa "ojo de tigre", considerada un talismán de buena suerte y energías positivas. Para Luis Gerardo Méndez, este amuleto lo acompaña en momentos clave de su vida personal y profesional.Está inspirada en las ánforas o "pachitas" antiguas que el abuelo campesino del actor utilizaba en San Luis Potosí. Perfil de Cata Vista: Cristalino y brillante. Presenta un cuerpo medio con perlas bien definidas al agitarse. Nariz: Notas cítricas de manzana verde y cáscara de limón. Destacan aromas a hierba fresca, tierra mojada y un sutil humo de madera de encino. Boca: Entrada suave y dulce con notas de agave cocido. Se perciben sabores frutales, destellos herbales y un toque de pimienta cocida. Fin de boca: Corto a medio, limpio y con un retrogusto ligeramente ahumado y mineral.