Enchilados
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RECOMENDADO
PAPAS DE BIRRIA
Crujientes papas doradas con carne de birria de res desmechada y jugosa cocinada lentamente en especias, coronada con guacamole queso y pico de gallo que realzan cada bocado.
NEW YORK STEAK
Corte grueso de res seleccionado, sellado a la parrilla para lograr una costra intensa y un interior jugoso lleno de sabor. Suave, firme y con el marmoleo justo que resalta cada bocado. Acompañado de papas casco y ensalada de la casa
TACOS DE BIRRIA
Jugosa carne de birria de res cocinada durante 4 horas en especias, servida en tortilla de maíz doradas al punto, acompañada de queso fundido, picadillo de cebolla-cilantro y su consomé caliente para sumergir.
QUESABIRRIA
Jugosa carne de birria de res cocinada durante 4 horas en especias, servida en tortilla de harina doradas al punto, acompañada de queso fundido, picadillo de cebolla-cilantro y su consomé caliente para sumergir.
DESGRANADO DE BIRRIA
Cama de maicitos calientes con abundante queso fundido que se derrite al instante, coronada con jugosa birria de res de cocción lenta; acompañada de crujientes nachos para dipear y disfrutar cada bocado.
ENTRADAS
PALOMITAS DE CAMARÓN
Camarones apanados, dorados y crujientes por fuera, sobre una base cremosa de puré de papa criolla bañados en una salsa agridulce de la casa, coronados con picadillo de cebolla-cilantro y puerro que eleva cada bocado.
CEVICHE DE CHICHARRÓN
Chicharrón crujiente bañado en limón y pimienta, con cebolla y cilantro frescos que levantan cada bocado. Acompañado de nachos dorados para completar la experiencia.
ENCHILOTES
Mazorcas dulces bañadas en sour cream y queso coronadas con puerro dulce, cremosa y adictiva en cada bocado
COPA CHINGONA
Capas de guacamole, sour cream, queso y pico de gallo que se mezclan en una combinación cremosa y llena de sabor. Acompañada con nachos crujientes para disfrutar cada bocado
DEDOS DE QUESO
4 dedos de queso apanados y dorados servidos con arequipe y cerezas un contraste dulce-salado que sorprende en cada bocado.
MÉXICO LINDO & QUERIDO
PULPO PARRILLADO
Delicioso pulpo a la parrilla en chimichurri de la casa, acompañado de un cremoso puré de papa criolla y vegetales frescos.
ALAMBRE
Julianas de solomo y pollo salteadas con vegetales en salsa soya, envueltas en queso fundido. Acompañado de guacamole, sour cream, pico de gallo y 3 tortillas de harina para armar a tu gusto.
TAMPIQUEÑA
Dos filetes de solomo marinados y asados a la parrilla, con queso gratinado en la mitad y sour cream. Acompañados de papa casco y ensalada fresca para un equilibrio perfecto.
ARROZ A LA MEXICANA
Arroz salteado con julianas de solomo, pollo y tocineta en salsa soya con vegetales, acompañado de camarones apanados coronado con pico de gallo fresco y puerro crocante (en bbq dulce o en chipotle picante.)
TACOS DE MAR
Tres tortillas de harina con camarones apanados, acompañadas de cebolla y cilantro fresco, guacamole, sour cream y salsa de ajo
CHIMICHANGAS DE CAMARÓN
Tortillas de harina doradas, rellenas de camarones salteados en pasta de ajo y queso fundido. Acompañadas de guacamole, sour cream y puerro crocante.
FAJITA
Tortilla de harina rellena de juliana de res y pollo salteada en vegetales con salsa soya en una cama de lechuga y queso con papa casco acompañado de guacamole sour cream y pico de gallo.
BOLAS DE CARNE
Cuatro bolas de mixto de res y pollo con queso en el centro apanadas y doradas, coronadas con puerro crocante, acompañadas de guacamole sour cream y pico de gallo.