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Harinas
Harina de arroz
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Descripción
La harina de arroz se obtiene al triturar los granos de arroz blanco, integral o glutinoso, y se caracteriza por su sabor neutro y textura fina, lo que la hace apta para celíacos y personas con intolerancia al gluten. Puede encontrarse en forma blanca o integral y se utiliza ampliamente en la gastronomía peruana y asiática para panes, tortas, panqueques, fideos, tempuras y como espesante en salsas y guisos
Categoría: Molido
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